砂糖の効果を知って賢く利用しましょう

2019.12.29 すずまり

最近は何かと悪者扱いされて肩身が狭いと思われる「砂糖」砂糖はお節料理になくてはならない調味料です。それは、砂糖が手に入るようになって、砂糖の効果が体感できるようになったから砂糖の効果は実はたくさんあります。砂糖の…

はちみつの効果はいろいろ

2019.12.28 すずまり

ミツバチがせっせと集めた花の蜜。蜂は羽で風を送って水分を飛ばし濃縮させているんだとか。甘いものが少なかった時代にはちみつは貴重な甘味料でした。でも、ただ甘いだけじゃありません。はちみつの効果をみてい…

2019.12.23 すずまり

「森のバター」と呼ばれるアボカドの脂肪分は約18％もあります。でも、体にいい脂肪分なんです。脂肪分だけでなくアボカドは各種の栄養価も高くスーパーフードとしても紹介されています。アボカドの良さを見ていきましょう。 &…

2019.12.17 すずまり

日本人は無類のエビ好きといわれます。いただくのはもちろん、お祝いの料理にも欠かせません。ピンとしたひげに、くるんと曲がった背中から「海の老人」、そこから「海老－エビ」と名付けられたとか。いろいろなエビがありますが天…

2019.12.04 すずまり

お正月が近くなると例年、小松菜が日に日に高くなっていきます。小松菜だけでなく、ほうれん草や三つ葉、水菜などの葉物は軒並みですね。ですが、お雑煮に小松菜を使う地域は高くても少しは買っておきたいものです。 …