ご存じ千葉県八街（やちまた）は落花生の産地です。 ひと頃ピーナッツに発がん性のあるカビがつくことがあるとの注意喚起がありました。 八街の殻付き落花生は国産品としてお値段もなかなかですが、おいしく安心して食べ…

  ぶどうの品種は5000種とも1万種以上とも言われ、世界中でもっとも多く栽培されているフルーツです。 その8割はワインになりますが、日本では8割が生食用です。 主成分は果糖とブドウ糖なので素早くエネルギーにな…

  こんなに家が建ち並ぶ前はちょっとした空き地や家の裏に無花果が植わっていたものです。 そして特に手入れをしなくても時期になるといくつかは収穫できて、甘い無花果を味わったものです。今では大きく熟した無花果がスーパーに並び…

  種や木の実は植物が子孫を残すためのものですが、動物にとってもありがたいものです。 特に冬を迎える前の秋の実りは森で暮らす動物だけでなく、私たちにも飢饉の折の命の糧になりました。 特に栗はアクを抜く必要もなく…