大豆にはまだまだ計り知れないパワーが隠れていて今日も世界各地の研究者が大豆の機能性について研究しています。 大豆を「長寿の青い鳥」と呼ぶ研究者もいるほどです。 その大豆について女子栄養大学名誉教授の三浦理代…

  学校給食で揚げパンは絶大な人気を誇ります。リクエストを取ると必ず上位に登場する常連献立です。 でも、いまは低糖質がもてはやされる時代背景があります。 小麦粉と砂糖と油で作る揚げパンの、なにがこんなに子供たち…